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Nel 2012, cinquant’anni dopo la fondazione di Cantine San Marzano, nasce Collezione Cinquanta. Senz’annata, pensato per l’occasione, un prezioso blend delle migliori varietà a bacca rossa tipiche del Salento. Un rosso di particolare spessore ed espressività, potente e sfaccettato, la cui vinificazione avviene in vasche di acciaio e la cui maturazione continua in barrique di pregiato rovere francese per circa 12 mesi.
Colore rosso rubino con riflessi porpora. Bouquet intenso e complesso in cui spiccano note fruttate riconducibili
alla prugna e alla confettura e sentori terziari speziati che richiamano la vaniglia e la liquirizia. Palato intenso, di grande struttura e morbidezza, finale lungo.
A tutto pasto, si abbina a carni rosse, selvaggina, primi piatti robusti.
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