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Il Bianco Colline Teatine IGT Villa Gemma nasce dal connubio di tre vitigni autoctoni, i più significativi della tradizione enoica abruzzese, coltivati sulle Colline Teatine nei dintorni di Chieti: Trebbiano, Pecorino e Cococciola. Dopo un iniziale affinamento in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, cui segue l’affinamento in bottiglia per 4-6 mesi, nasce un bianco delicatamente vibrante, fresco, caratterizzato da note fruttate e minerali, di erbe aromatiche e frutta tropicale.
Giallo paglierino, al naso esprime belle note di frutta bianca, mela, pera, banana, e sentori floreali che ricordano il gelsomino. Al palato è fine, intenso, equilibrato e rinfrescante. Chiude con un bel finale, di grande pulizia.
Anche come aperitivo, ben si abbina a primi piatti di pesce. Ottimo con delle linguine all’astice.
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