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Emozione a fine pasto.
Amabile compagno del dessert, è ottenuto da sole uve Chardonnay attentamente selezionate. Oltre 36 mesi sui lieviti per uno spumante di grande finezza, che si contraddistingue per quella nota di pan brioche al naso e di vaniglia in bocca, elegante e avvolgente come un raffinato foulard di seta.
Giallo paglierino sfavillante e perlage persistente. Al naso è ricco dal punto di vista aromatico, offre sensazioni di frutta esotica, crema pasticciera e biscotto alle mandorle. Al palato si presenta rotondo e cremoso. La chiusura del sorso lascia una scia di dolcezza che ricorda la frutta a pasta gialla matura con un tocco di vaniglia, equilibrata da una piacevole freschezza. La morbidezza marcata è frutto della maggior dosatura degli zuccheri.
Ideale per il fine pasto e i dolci, si consiglia di provarlo con una torta alle fragole o con delle crostatine alla frutta e alla vaniglia.
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