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Il Vino Rosato Le Fornaci di Tommasi è prodotto con una prevalenza di uve turbiana unite ad una percentuale minore di rondinella. Le due varietà vengono vendemmiate contemporaneamente ma prima della fermentazione subiscono pressature separate; in particolare la rondinella è lasciata a contatto con le bucce per alcune ore. La fermentazione e l’affinamento sono eseguiti in acciaio, così da preservare i profumi e la piacevole freschezza gustativa. Un rosato concepito per i momenti conviviali.
Colore rosa tenue, al naso emergono note di pompelmo, fiori di pesco e buccia di mandarino. Al palato è fresco e scattante, con delicati ricordi di agrumi e un finale armonico.
Da servire fresco al momento dell’aperitivo, è versatile a tavola svariate pietanze come tartare di salmone, pollame e pizze delicatamente farcite.
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