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Contrada Marchesa di Donnafugata, nobile interpretazione del nerello mascalese, nasce in una delle contrade più vocate dell’Etna ed è prodotto nel numero limitato di sole 6.500 bottiglie. Affinato per 14 mesi in rovere francese e, poi, oltre un anno in bottiglia prima di essere commercializzato, è un Rosso dal bouquet elegante, di fine tessitura e di chiara longevità. Da provare.
Rubino. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note di sottobosco, toni speziati di cannella e pepe nero e cenni balsamici. Al palato vanta una buona struttura, i tannini sono ben integrati e la persistenza è ottima.
Ottimo in abbinamento a risotti, carni rosse e selvaggina, è da provare anche con le zuppe di legumi.
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