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Molto piacevole ed elegante, questo Salento Negroamaro IGP “F” della cantina di San Marzano affina in barrique di rovere per 12 mesi, passaggio che esalta eccezionalmente il vitigno, senza snaturarlo. Ne esce un vino trasversale, elegante e corposo, che può accompagnare a tutto pasto, dalle paste al ragù, sino alle carni strutturate.
Rubino carico. Naso intenso di frutti rossi, supportato da delicate note speziate e tostate. In bocca è piacevole, con buona morbidezza e tannini in fase di integrazione.
Indicato per accompagnare preparazioni a base di carne e formaggi di media stagionatura.
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