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Umbria IGP Rosso “Marciliano” 2019 – Famiglia Cotarella

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Description

Un grande classico, in cui i caratteri tipici del Cabernet Sauvignon e Franc, quando terreno, clima e tecnologia contribuiscono fortemente alla loro esaltazione, si esprimono al meglio. Un rosso la cui vinificazione avviene in acciaio e la cui maturazione prosegue in barrique per almeno 16 mesi. Il Marciliano della Famiglia Cotarella è un vino profondo e complesso, caldo ed avvolgente, perfetta espressione delle potenzialità vitivinicole del territorio di Montecchio e della vocazione all’eccellenza della Falesco.

Tasting Notes

Rosso rubino scuro, al naso esprime note calde e complesse di more mature impreziosite da continui rimandi speziati. Al palato è avvolgente, calibrato da una trama tannica soffice e definita, di grande armonia. Chiude con un finale di ottima persistenza che richiama la vaniglia ed i frutti rossi.

Pairings

A tutto pasto, è ottimo l’accostamento con cacciagione e formaggi stagionati.

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