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Pendii, vallate e colline tipiche della Sicilia, con terre argillose e fertili accarezzate delicatamente dal sole e dal vento. Ovunque i segni altissimi della presenza della storia e dell’arte indicano un territorio dedito ad una produzione vitivinicola di qualità.
È qui che nasce il Traminer Viognier Terre del Palco di Tenuta dell’Abate, il cui potenziale espressivo è già presente nella materia; ogni successiva lavorazione serve solo a creare le condizioni ottimali della sua espressione.
Giallo paglierino con riflessi dorati tendenti al verde. All’olfatto si percepisce un profumo intenso con note fruttate e vanigliate, mentre al palato è persistente e vellutato, con un delicato retrogusto salino.
Piacevole come aperitivo, il complesso bouquet aromatico richiede abbinamenti gastronomici come pesce crudo, crostacei, carni bianche e salumi. Il tocco di classe è dato dall’accostamento alle spezie quali curcuma, cannella e curry.
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