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Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC Classico “Poggio dei Gelsi” 2023 – Famiglia Cotarella

11.00

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Description

Dallo storico vigneto Poggio dei Gelsi, così come da altri appezzamenti intorno al lago di Bolsena, vengono selezionate le migliori uve di Roscetto, Trebbiano e Malvasia adatte alla produzione dell’Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, come da tradizione. L’Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOP Poggio dei Gelsi della Famiglia Cotarella è un bianco dal carattere deciso e moderno, vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterate le sue naturali caratteristiche di fragranza e di freschezza.

Tasting Notes

Giallo paglierino, al profumo si presenta con leggere note floreali e di frutta matura. Una nota di acacia apre ad un assaggio di grande equilibrio e finezza per un bianco che spicca per armonia e freschezza. Chiude con un finale di buona persistenza, appena amarognolo.

Pairings

Also as an aperitif, it goes well with fish and shellfish appetizers.

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