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Corleto dell’azienda agricola San Salvatore nasce da vigneti coltivati, in regime biologico, in provincia di Salerno. Vinificato con fermentazione in acciaio per 8 giorni e affinato all’85% in serbatoi di acciaio per 5 mesi e al 15% in barrique di rovere francese di 1° passaggio per 5 mesi. È un vino intenso, di carattere, che ben si abbina a preparazioni altrettanto strutturate. Garantisce sicure soddisfazioni.
Rubino, con riflessi violacei. Al naso si rivela, subito, intenso; si esprime con sentori di frutti rossi, note di viola e cenni di cannella. Al palato si presenta ricco, di corpo pieno, con tannini setosi e ottima persistenza.
Excellent in combination with structured preparations, it goes well with red meat.
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