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Dai tenimenti di Masi in Tupungato nasce questo Rojo “Passo Doble”, blend dove la struttura del Malbec viene alleggerita dalla Corvina Veronese, dando origine a sensazioni fruttate e speziate, leggere ma molto convincenti. Le uve, dopo la fermentazione, procedono con una lenta maturazione che si protrae per circa 10 mesi in barrique di rovere francese. Una bottiglia che è il risultato di un attento lavoro svolto in vigna, dove vengono seguiti i principi dell’agricoltura biologica: da provare per cimentarsi con un vino dell’Argentina.
All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino profondo. Il naso è dominato da sentori fruttati e speziati, fini e avvolgenti. Al palato è di buon corpo, rotondo, vellutato, con un tannino molto gentile. Chiude con un finale mediamente persistente.
E’ un vino che ha una spiccata predilezione verso i formaggi stagionati e diversi tipi di carni rosse. Ottimo anche con la selvaggina da piuma, è da provare con un hamburger di chianina con cheddar e bacon.
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