Nasce dai vigneti posti sopra le miniere di Novare, che si estendono per oltre due chilometri all’interno del versante esposto a sud-ovest della Tenuta, dalle quali in passato si estraevano pirulosite (ossidi di ferro) e manganese. Le Miniere, grazie ai suoli calcarei ricchi di questi elementi, regala un Valpolicella che esalta i caratteri fruttati, pepati e salati tipici delle uve Corvina e Corvinone. Le Miniere affina in vasche di cemento per circa 6 mesi.