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Il Vino Spumante di Qualità Calce è prodotto dalla cantina San Marzano nell’area del Salento, da uve Chardonnay in purezza, che vengono pressate sofficemente e poi fermentate. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di oltre 36 mesi.
Di colore giallo paglierino intenso e con bollicine fini e costanti, svela al naso profumi di ginestra, frutta esotica e agrumi. Il sorso è fresco e discretamente sapido, con un discreto finale.
Ideale come aperitivo e in abbinamento agli antipasti di pesce e ai formaggi freschi accompagnati da verdure al forno.
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