Lo Chardonnay Fallwind di San Michele Appiano prende vita dalle migliori uve aziendali coltivate nelle terre dell’Alto Adige e viene lasciato maturare parte in acciaio e parte in botti di legno. Il risultato al sorso è dato da un bianco in cui si alternano meravigliosamente le componenti morbide con quelle fresche e fragranti, arrivando a regalare una bevuta intrigante e gradevole, mai banale e mai scontata. Da stappare per un piacevole aperitivo oppure da bere anche da solo tra una portata e l’altra, rimane uno Chardonnay affidabilissimo anche a tutto pasto. È un bianco con cui si vince facile.