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Lo Champagne Brut Blanc de Blancs della maison Gremillet nasce in vigneti situati in un piccolo villaggio vicino a Troyes, storica capitale della zona dello Champagne. È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C. Successivamente il vino affina per 28 mesi.
Caratterizzato da un colore giallo oro, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un intenso bouquet floreale, con profumi di biancospino, peonia e rosa, arricchiti da piacevoli note di crosta di pane, caramello e frutta candita. Al palato risulta piacevolmente fresco, elegante ed armonioso.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a crudi di pesce e crostacei.
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