Il Cilento Fiano Kratos rappresenta perfettamente lo stile di Luigi Maffini; la sua produzione, infatti, ha inizio nel 1996, anno in cui nasce anche l’azienda e, da allora, è diventato un vero e proprio punto di riferimento, un vino misurato ed elegante, in grado di dar voce al terroir campano. Le uve di Kratos sono vendemmiate nella prima e nella seconda decade di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Segue l’affinamento in acciaio per circa 4 mesi.

Tasting Notes

Intense straw yellow. The nose has aromas of exotic fruit, kiwi and honey. On the palate it appears soft, balanced and with a floral finish.

Pairings

Excellent with fish appetizers, it goes well with first courses in white, grilled fish and fried fish.