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Talò, a surname, to collectively thank the farmers of San Marzano who, with their families, take care of each vineyard as if it were their garden. Talò, a collection of different varietals, the symbol of a community.
La Verdeca, bianco che è sinonimo stesso di quest’ampia area, è tra questi. Un vino di particolare classe, ricco di richiami fruttati e lievemente vegetali, qualità impreziosite da una grande freschezza e un sicuro allungo. Una Verdeca la cui vinificazione e la cui successiva maturazione di circa 6 mesi avvengono in barrique di rovere francese, contenitore che contribuisce a renderla particolarmente morbida e avvolgente. A tutto pasto, soprattutto d’estate.
Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso rivela sorprendenti profumi di fiori bianchi e vaniglia. Al palato è fresco e giustamente minerale con una buona persistenza sapida.
Anche come aperitivo, si abbina a frutti di mare, crostacei e pesci lessi con salse leggere.
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