Un grande classico della tradizione veronese, rivisitato in chiave moderna e contemporanea, il Valpolicella Classico, descritto da Hemingway“ come un vino cordiale come la casa di un fratello con cui si va d’accordo”, viene riproposto come simbolo di eleganza e semplicità. Nasce nel cuore della Valpolicella Classica da un pregiato blend delle tipiche uve veronesi, Corvina 70%, Rondinella 25% e Molinara 5%.

Tasting Notes

Rosso rubino chiaro e luminoso alla vista. Offre al naso ricordi d ciliegia matura e sfumature floreali di viola. La bevuta è fresca e caratterizzata da tannini vellutati e setosi. Al palato ritornano i sentori olfattivi, mentre la chiusura richiama gradevolmente la vaniglia.

Pairings

Si presta benissimo per essere goduto con le preparazioni della tavola di tutti i giorni. È ottimo con il risotto al ragù di carne.