{"id":392,"count":52,"description":"La DOCG Franciacorta rappresenta una pietra miliare per il territorio facendo del termine Franciacorta la designazione del vino e del suo metodo di elaborazione. Nella denominazione rientrano le seguenti tipologie di vino rifermentato in bottiglia con il metodo classico: Franciacorta DOCG, Franciacorta DOCG Sat\u00e8n, Franciacorta DOCG ros\u00e9, Franciacorta DOCG millesimato, Franciacorta DOCG riserva.\r\n\r\nI vitigni ammessi per la produzione delle tipologie indicate sono lo Chardonnay, il Pinot nero ed il Pinot bianco. Nel ros\u00e9 deve essere presente almeno il 25% di Pinot nero, mentre il Sat\u00e8n deve essere vinificato esclusivamente da uve a bacca bianca. Per l\u2019elaborazione del millesimato si devono utilizzare uve provenienti per almeno l\u201985% dalla vendemmia dell\u2019annata indicata in etichetta. Il periodo minimo di affinamento sui lieviti \u00e8 di 18 mesi per la versione base, 24 mesi per il Ros\u00e9 ed il Sat\u00e8n, 30 mesi per i millesimati e 60 mesi per le riserve.\r\n\r\nI formati ammessi per le bottiglie vanno da un minimo di 0,185 ad un massimo di 15 litri. Dal punto di vista del contenuto zuccherino sono ammesse le seguenti tipologie: dosaggio zero, extra brut, brut, extra dry, sec e demi-sec. Per la tipologia \u201cSat\u00e8n\u201d \u00e8 prevista solo la versione brut. Il Sat\u00e8n \u00e8 caratterizzato da una sovrapressione di CO<sub>2<\/sub> less than 5 atmospheres, to emphasize the creaminess of the product.","link":"https:\/\/www.recalice.it\/en\/categoria\/bollicine\/franciacorta\/","name":"Franciacorta","slug":"franciacorta","taxonomy":"product_cat","parent":26,"meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recalice.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recalice.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recalice.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recalice.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/26"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.recalice.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}