Rosso rubino, al naso esprime belle note di bacche del bosco, dalla mora al ribes nero, che si fondono a nobili sentori speziati. Leggero, fresco, elegante, in bocca è sinuoso e ben equilibrato da una freschezza perfettamente definita. Ottimo anche il finale, di buona persistenza.

A tutto pasto, il Pinot Nero si esalta con pietanze particolarmente elaborate, a base di carni rosse, pollame nobile e con carni di agnello.