Il Brunello di Montalcino della cantina Le Macioche è prodotto dai grappoli di sangiovese raccolti a mano nei vigneti di proprietà posti nei pressi della tenuta. Ci troviamo a sud rispetto all’abitato di Montalcino, a 450 metri sul livello del mare, dove il sangiovese beneficia di importanti escursioni termiche e affonda le radici nei suoli ricchi di galestro. Dopo un’attenta selezione dei grappoli, la fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 30 mesi in legni grandi, nel rispetto delle tradizioni. Un Brunello potente ma al tempo stesso raffinato, ci trasporta nel calice l’essenza di una delle migliori annate recenti.