Champagne AOC Brut Réserve – Pol Roger

Lo Champagne Brut Reserve rappresenta il grande classico della maison, un simbolo di eleganza e perfezione adatto ad ogni occasione. È prodotto al 33% da uve Chardonnay, al 33% da uve Pinot Meunier e al 33% da uve Pinot Noir, che sono i 3 tipici vitigni dello Champagne provenienti da 30 differenti cru. Il Pinot Nero che dona struttura e potenza al vino, proviene dalla Montagne de Reims; il Pinot Meunier che garantisce freschezza e rotondità viene dai vigneti di Epernay e dalla Vallée de la Marne; il Chardonnay sinonimo di eleganza e complessità aromatica, proviene dalla Côte des Blancs. Dopo 4 anni di riposto sui lieviti, questo spettacolare Champagne, si arricchisce e sviluppa perfettamente le sue caratteristiche nobili ed aromatiche.

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e abbondante. Al naso è da subito attraente, caratterizzato inizialmente da aromi fruttati di pera e mango, che sono seguiti da sentori floreali di caprifoglio e gelsomino, e da sfumature di vaniglia a brioche. L’attacco di bocca è schietto e dinamico, fresco e sostenuto da una bella struttura. Lunga, mielata e appena speziata la persistenza.

Abbinamenti

Perfetto da servire durante appuntamenti romantici o da servire in occasione di cene formali ed aperitivi. Si sposa benissimo con pietanze a base di pesce pregiato.