€18.00
Tra i produttori del Roussillon pochi riescono a eguagliare il Domaine Lafage, se si prende in considerazione il rapporto/qualità prezzo. Ogni etichetta di Jean-Marc riesce a regalare profumi e sapori che vini di pari categoria non facilmente propongono. Non fa eccezione l’Arqueta, rosso a denominazione Collioure, che bilancia alla perfezione i sei mesi trascorsi in botti di rovere francese con un’integrità di frutto sorprendente. Lavorato nei minimi dettagli, sintetizza tutta la complessità di uve vendemmiate in vecchi vigneti, raccontando al calice un’immediata purezza e una rotondità di alta classe.
Rosso rubino luminoso alla vista. Note fruttate di more e ciliegie scure aprono l’olfattiva, che si sviluppa poi su ricordi speziati e leggermente balsamici. Di medio corpo al palato, elegante e setoso nella bevuta, levigato nella trama tannica e lungo in persistenza.
Si sposa con le preparazioni a base di carne rossa. Da abbinare all’arista di maiale al forno.
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