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A completa maturazione, le uve di Aglianico e di Piedirosso, unite in un blend di pari proporzioni, sono raccolte, diraspate, pigiate e lasciate fermentare con una macerazione sulle bucce di circa trenta giorni. In seguito, il Costa d’Amalfi Furore Rosso Riserva, di Marisa Cuomo, matura per un anno in barrique nuove di rovere francese. Nasce nel cuore della costiera amalfitana, dove la viticoltura che si pratica è estrema ed eroica. Regala una pura essenza mediterranea, fatta di note organolettiche uniche e preziose.
Colore rosso con riflessi rubino scuro, odore intenso di frutti di bosco a bacca nera, more, ribes, mirtilli. Gusto morbido, ben equilibrato con un finale aromatico di sottobosco e spezie.
Ottimo con piatti di terra strutturati come ziti alla genovese. Perfetto per accompagnare arrosti e selvaggina, filetto di manzo al pepe rosa o in abbinamento a formaggi stagionati e salumi.
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