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Il Cabernet Sauvignon ha trovato in Friuli-Venezia Giulia un territorio capace di accoglierlo e valorizzarlo come da nessuna altra parte, in Italia. Ne derivano vini pieni, polposi, fragranti ed eleganti, perfetti per accompagnare la ricca gastronomia regionale. L’interpretazione de La Tunella non esce da questo tracciato grazie ad una lenta maturazione in botti di rovere francese che ne ammorbidiscono le spigolature e che ne fa emergere i tratti più fini.
Rosso rubino scuro, al naso si presenta fruttato e lievemente speziato con note di freschi frutti di bosco e prugna avvolte da delicate sensazioni di pepe nero. Morbido ed elegante al palato, di ottima struttura e grintosa freschezza è un vino di immediato piacere e di ottima persistenza.
A tutto pasto, si abbina ottimamente con arrosti e tagliate e si adatta bene a carni fredde. Ottimo con formaggi ben stagionati.
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