Alla vista si manifesta con un colore giallo paglierino lucente. Il naso è caratterizzato da note fruttate molto sottili e fini, dove si distinguono aromi di pera e pesca. Al palato è di corpo medio, cremoso, con una buona spalla acida che dona freschezza.

Ottimo a tutto pasto, dove accompagna egregiamente pietanze di pesce al forno e primi piatti, anche risotti, conditi con verdure. Perfetto anche con sushi e sashimi.