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€980.00
Nel 1853 il Barone Nathaniel de Rothschild acquista all’asta lo Château Brane-Mouton, situato nel cuore del Médoc, a Pauillac. Egli ribattezza la proprietà “Château Mouton Rothschild”. Nel 1924, è il Barone Philippe de Rothschild a prendere le redini della proprietà e ad avere l’idea visionaria di effettuare l’imbottigliamento direttamente nella tenuta, progettando inoltre l’etichetta del cru. Il 1973 è l’anno in cui lo Château Mouton Rothschild viene premiato con il titolo di Premier Cru Classé. Emblema della denominazione Pauillac, lo Château Mouton Rothschild rende onore ai grandi vini di Bordeaux in tutto il mondo.
Situato a nord-ovest di Bordeaux, nel Médoc, il vigneto di Château Mouton Rothschild si estende per 90 ettari. Le viti sono piantate su terreni ghiaiosi che catturano il calore per rilasciarlo durante la notte, favorendo così la maturazione dell’uva. Questi terreni drenanti poggiano su un sottosuolo di argilla e ghiaia, che conferisce ai vini di Château Mouton Rothschild la loro intensità, eleganza e struttura tannica così singolari.
Il naso è elegante, fine, con degli aromi espressivi di mora selvatica e mirtillo, accompagnati da note di pane tostato, liquirizia fresca e tabacco. L’attacco in bocca si mostra fresco, carnoso e salino, di una grande intensità. Il vino si apre su dei tannini vellutati e cremosi, che adornano un tessuto soffice che rivela una certa mineralità. L’impressione in bocca è completa, ricca di profumi di frutta matura e di spezie. La lunghezza eccezionale del finale conclude una degustazione dall’equilibrio rimarcabile.
Si abbina bene con piatti di selvaggina, in particolare cinghiale servito con salse di frutta.
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