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Le uve primitivo coltivate nei vigneti di proprietà vengono vendemmiate a mano e dopo la pressatura subiscono una fermentazione a contatto con le bucce a temperatura controllata. Il successivo affinamento è svolto all’interno di barrique francesi per un minimo di 1o mesi. Il Primitivo di Manduria DOP Gocce è un rosso di notevole struttura capace di conquistare il palato con la sua eleganza.
Rosso rubino intenso. Naso che profuma di frutti rossi in confettura, frutti di bosco e caramello. In bocca si presenta con un’importante struttura senza rinunciare alla sua innata eleganza gustativa.
Si abbina perfettamente a carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati accompagnati da confetture.
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