Taurasi DOCG Riserva “CampoRe” 2009 – Terredora

Da un’accorta selezione delle uve del vigneto di Lapio, nasce un Taurasi che esalta le lodevoli potenzialità dell’Aglianico, vitigno storico tra i più blasonati dell’entroterra campano. Il nome dell’etichetta, CampoRe, è ispirato all’omonima contrada, Campore, dove sorge la vigna, il cui gioco di parole evoca la particolare propensione alla viticultura in questa campagna benedetta, tanto che avrebbe potuto essere la campagna di un re. Colline irte e ventilate, suoli di origine vulcanica, le perfette condizioni per consentire la maturazione delle uve di questo vitigno tardivo. Il tempo gli dona incredibile complessità, tante sfumature e dà al tannino quella finezza che rende il sorso del Taurasi Riserva CampoRe un’esperienza mistica, seppur elegantemente austera.

Note di degustazione

Colore rubino intenso con riflessi granati, al naso offre un bouquet ampio e complesso, intenso, con note di ciliegia, frutti di bosco, sentori speziati di viola, tabacco e note minerali. Pieno e austero, vellutato e giustamente tannico, al palato si caratterizza con note di prugna, amarena e pepe nero. La notevole struttura lo rende particolarmente longevo.

Abbinamenti

Accompagna arrosti di carni rosse, cacciagione, piatti a base di spezie, tartufi e formaggi stagionati.