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La storia del Vesuvio Lacryma Christi è un intreccio tra mito e realtà, leggenda e credenze popolari. Una di queste narra che Lucifero, cacciato dal Paradiso, ne strappò un pezzo per farne in terra il Golfo di Napoli; dove egli sprofondò nacque il Vesuvio. Gesù, accortosi del furto, pianse a dirotto per il dispiacere e dalle sue lacrime nacque una pianta di vite. Dall’uva di quella pianta fu prodotto il vino più rinomato del Vesuvio: la Lacryma Christi.
La Janesta con i suoi fiori gialli e profumati, come le uve Falanghina e Coda di Volpe, si fa notare tra i vigneti del Vesuvio. Vinificando insieme queste uve tipiche nasce il Bianco Lacryma Christi del Vesuvio Bianco.
Giallo paglierino con riflessi dorati al calice. Sprigiona un profumo intenso e fruttato con sentori di mele, banane e pesche. Al palato è secco e leggermente acidulo, ben strutturato, con un aroma fruttato-floreale.
Perfetto con antipasti e zuppe di pesce, formaggi freschi e piatti vegetariani.
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