Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2023 – Livio Felluga

Livio Felluga ha legato il destino del suo nome a quello del Friuli, interpretando in modo straordinario questo paesaggio, esprimendosi con infinita passione verso l’arte enologica. Un tributo alle proprie colline è la famosa etichetta a carta geografica con cui ha conquistato il favore del mondo, raccontando la storia di un’Italia che ha saputo “credere nel potere delle colline” quando erano le fabbriche ad attirare i lavoratori.

Il Sauvignon firmato Felluga conquista con la poliedricità dei suoi sentori, che vanno dalle romantiche note di fiori dolci a quelle decise degli agrumi, dall’avvolgenza della crema pasticcera alla spontaneità della foglia di pomodoro.

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi verdolini, al naso esprime un profilo olfattivo elegante, intenso, penetrante, dalle spiccate e complesse note varietali. Note di frutto della passione, menta, ananas, pesca bianca, foglie di pomodoro e salvia aprono ad un assaggio fine e molto elegante all’attacco, morbido, che sfuma in una piacevole nota acida.

Abbinamenti

A tutto pasto, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato.