Il panettone, dolce lievitato simbolo delle feste natalizie, è sempre di più un campo di sperimentazione e creatività per pasticcieri che ogni anno lanciano una nuova collezione. Frutto di grande ricerca, di impeccabile tecnica, di studio, prove e lunghe ore di lavoro da parte di grandi professionisti, Maestri di dolci e lievitati.

Ognuno segue la tradizione a suo modo e la reinterpreta secondo gusti e mode del momento, aggiungendo ingredienti classici o fortemente alternativi.

ReCalice ha selezionato alcuni tra i più buoni panettoni artigianali italiani, dai più tradizionali ai più creativi e innovativi.